(aid) 13.02.2008 – Biodiesel liegt im Trend. Allein in Deutschland werden zurzeit etwa drei Millionen Tonnen pro Jahr davon aus Rapsöl hergestellt. Dabei entstehen als Nebenprodukt unter anderem 300.000 Tonnen Glycerin. Es dient als Grundstoff in der chemischen Industrie, etwa für die Synthese von 1,3-Propandiol, welches zum Beispiel für die Herstellung von Autolacken verwendet wird. […]
(aid) 13.02.2008 – Das Wachstum der Milchproduktion geht in den traditionellen Milchzentren wie Europa oder Kanada zurück. Dagegen wächst die Milchproduktion in vielen anderen Regionen der Welt. Während dies im nördlichen Afrika und Teilen Asiens noch mit Wachstumsraten zwischen 0,5 und 2,5 Prozent pro Jahr geschieht, zeigt sich in der Inneren Mongolei eine wahre Explosion […]
(aid) 13.02.2008 – Alte Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel erfreuen sich in der Bio-Küche und im ökologischen Landbau immer grßerer Beliebtheit. „Der Wunsch nach unverfälschten Nahrungsmitteln und Artenvielfalt haben in den vergangenen Jahren die Nachfrage nach Urgetreiden erhöht. Besonders Emmer, der eng mit Hartweizen verwandt ist, spielt im Zuge dieses Bewusstseinswandels eine bedeutende Rolle“, […]
4. Februar 2008: Antarktisexpedition liefert neue Erkenntnisse über die Rolle des Südlichen Ozeans für das globale Klima. Bundesforschungsministerin an Bord des Forschungseisbrechers Polarstern Im Südlichen Ozean können in grossen Mengen an der Meeresoberfläche treibende Planktonalgen den Kohlendioxidgehalt des Oberflächenwassers deutlich reduzieren, was Auswirkungen auf den globalen Kohlendioxid-Kreislauf haben kann. Dies ist ein Ergebnis der am […]
(aid) 06.02.2008 – „Bei der Gewichtszunahme haben die Männer den Bauch vorn“, so kommentierte Dr. Christian Grugel, Abteilungsleiter im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), eines der Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie. Diese Studie, bei der bundesweit 19.329 Personen zu ihren Ernährungsgewohnheiten Auskunft gegeben haben, wurde am 30. Januar 2008 in Berlin erstmals präsentiert. Die […]
(aid) 06.02.2008 – Luca Fischer kommt mit einem Hautausschlag nach Hause. Liegt es an dem Müsliriegel, den er soeben gegessen hat? Seine Familie will es jetzt wissen und beginnt ein spannendes Experiment. Gemeinsam mit einer Ernährungsberaterin versuchen sie, drei Wochen lang auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu verzichten. Wie Familie Fischer geht es vielen: Bei Unverträglichkeitsreaktionen […]