(aid) 31.10.2007 – Die Walnuss (Juglans regia) ist Baum des Jahres 2008. Der Bestand an Walnussbäumen sei in den vergangenen 100 Jahren durch Übernutzung und fehlende Nachpflanzung stark zurückgegangen, begründet das Kuratorium „Baum des Jahres“ seine Wahl. Dabei ist der Walnussbaum vielseitig verwendbar. Vor allem bietet er edelstes Holz und beste Nüsse. Diese tragen durch […]
(aid) 24.10.2007 – „Gemüse ist gesund, aber Männer brauchen Fleisch.“ So archaisch dieses Zitat auch erscheinen mag, in vielen Köpfen ist das Bild von Gemüse als Frauenessen stark verankert. „Jede Nahrung ist ein Symbol“, meint Professor Barbara Methfessel von der Pädagogischen Hochschule Heidelberg. Auf dem 11. Heidelberger Ernährungsforum „5 am Tag ganz praktisch. Konzept – […]
(aid) 24.10.2007 – „Der Preisanstieg lässt bei Milch sich nicht nur mit dem grßeren Durst der Chinesen nach Milch erklären“, erläuterte Erhard Richarts von der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP),Bonn, in einem Vortrag über die Wechselwirkungen und Gründe für steigende Preise auf dem Milchmarkt. Der langjährige Leiter der Abteilung Milch der ZMP referierte zu dem […]
(aid) 17.10.2007 – Deutsche Kinder und Jugendliche essen viel zu wenig pflanzliche und viel zu viele fettreiche, tierische Lebensmittel. Jungen greifen im Vergleich zu Mädchen seltener zu Obst und Gemüse und dafür umso mehr zu Fastfood. Das zeigen die ersten Ergebnisse der Ernährungsstudie „EsKiMo“ (Ernährungsstudie als KiGGS-Modul), die Dr. Gerd Mensink, Robert Koch-Institut, auf einer […]
UN-Welternährungstag am 16.10.2007 Hamburg 15.10.2007 – Zum morgigen Welternährungstag der Vereinten Nationen fordert der WWF Verbraucher auf, beim Fischkauf auf die Herkunft und die Art des Fisches zu achten. Eine gute Wahl sind nach Angaben der Umweltstiftung Forelle, Hering oder Seelachs. Dagegen sollte man auf Rotbarsch, Kabeljau oder Scholle lieber verzichten. Fisch ist eine endliche […]
WWF vermisst EU-Meerespolitik aus einem Guss Hamburg/Brüssel 10.10.2007 – Die EU-Kommission hat am heutigen Mittwoch in Brüssel ihr Bluepaper vorgestellt, mit dem die Leitlinien für die künftige Meerespolitik festgelegt werden sollen. Erstmals versucht die Kommission damit, von der Fischerei bis zur Schifffahrt alle wirtschaftlichen Nutzungen der Meere in einem Programm zusammenzufassen. Ziele sind die Stärkung […]