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Eine Ernährung mit hohem Gehalt an Nitrat und Nitrit in der Nahrung wie Pökelwaren, Gemüse etc. soll angeblich die die Krebsentstehung fördern.
Verbraucher sollten verstärkt Produkte mit Nitrat essen. Die Angst vor Krebs als Folge von Nitrat-Konsum gehöre der Vergangenheit an. Das empfiehlt Professor Peter Grimm, Geschäftsführer der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), Sektion Baden-Württemberg, laut… Weiterlesen
Körperbild, Appetitregulation, Belohnungssystem – was unser Essverhalten beeinflusst. ”Der unbeschwerte Genuss in unserem “Schlaraffenland” weicht oftmals einem Kampf zwischen Kopf und Bauch. Ein Grund dafür mag sein, dass wir die Zusammenhänge zwischen Essen und Psyche nicht kennen und deshalb nicht richtig darauf reagieren”, stellte Dr. Margareta Büning-Fesel, Geschäftsführender Vorstand des aid infodienst, auf dem 16. aid-Forum am 14. Mai… Weiterlesen
Bei Normalgewichtigen mit viel Bauchfett ist das Risiko an einer koronaren Herzerkrankung zu sterben besonders hoch, so das Resultat einer US-amerikanischen Studie, für die insgesammt fünf Untersuchungen mit insgesamt über 15.500 Teilnehmern ausgewertet wurden.
Bei Fettleibigen mit viel Bauchfett ist auch immer das sogenannte Viszeralfett auch als intraabdominales Fett bekannt vorhanden. Der Begriff bezeichnet das… Weiterlesen
Am 6. und 7. Mai 2013 trafen sich Experten der computergestützten Bildverarbeitung in der Agrarwirtschaft in Berlin, um aktuelle wissenschaftliche Entwicklungen zur Nutzung der Bildverarbeitung für die Steuerung und Datenerhebung sowie zur radiometrischen Auswertung zu diskutieren. Schwerpunkt waren automatisierte Systeme zur Datenerfassung und Bildverarbeitung auf mobilen Feldrobotern und auf unbemannten Flugsystemen.
Ob zum aktuellen Ernährungszustand oder zum Auftreten von Krankheiten in Pflanzenbeständen,… Weiterlesen
Lebensmittel stellen einen bedeutenden Übertragungsweg des Weichmachers DEHP dar. Der Stoff, der Kunststoffe flexibel macht, wird in der Umwelt sowie im menschlichen Urin nachgewiesen. Dies ist unerwünscht, da der Stoff schädigende Wirkungen auf die Fortpflanzungsorgane hat und dadurch die Fortpflanzungsfähigkeit und die Entwicklung des Kindes im Mutterleib beeinträchtigen kann. In Spielzeug oder Kosmetika darf DEHP daher nicht mehr eingesetzt werden. Insgesamt ist… Weiterlesen
Gemüsespargel ist eine Art aus der Gattung Asparagus. Der Spargel ist ein empfindliches Gemüse und sollte daher bis zur Zubereitung sorgsam behandelt werden. Guten weißen oder violetten Spargel erkennt man an geschlossenen Köpfen.
Die heimische Spargel-Saison hat begonnen. Verbraucher sollten beim Einkauf unbedingt auf Frischemerkmale achten. “Frischer Spargel glänzt leicht, ist prall, knackig und der Kopf ist fest geschlossen. Die Schnittenden… Weiterlesen